Beczka na wino stara jak wino – w czym tkwi jej sekret

Stare beczki, choć chętnie wykorzystywane w restauracjach, ogrodach i do dekoracji wielu przestrzeni, mają jednak inne, o wiele bardziej wartościowe zastosowanie. Stare beczki na wino i beczki na whisky są niezastąpione w procesie produkcji kolejnego trunku. Najlepsza beczka na alkohol, to używana wcześniej beczka.

Po co komu stare beczki

Drewniana beczka na wino, czy beczka na whiskey, w której starzeje się trunek zanim nabierze odpowiednich właściwości, trwale przesiąka jego aromatem i… smakiem, które nadają się do ponownego wykorzystania. Beczka dębowa do whiskey czy do wina ma jeszcze jedną właściwość – dąb, dzięki swojemu składowi chemicznemu, ma zdolność dodać do smaku alkoholu indywidualny, niepowtarzalny smak lub teksturę. Jeśli w tej samej beczce leżakowany będzie kolejny alkohol, „zarazi się” aromatem poprzedniego, zyskując unikalny bukiet. Dzięki takim rozwiązaniom alkohol stanie się unikatowy i niepowtarzalny. Można bowiem wykorzystać beczki po winie czerwonym, beczki po winie białym, beczki po whisky o najróżniejszych owocowych aromatach. Zdecydowanie lepszy efekt otrzymamy leżakując wino w starej beczce niż kupując nową beczkę dębową. Wino z beczki po whisky? Oczywiście! To gwarancja wyjątkowych doznań dla naszych zmysłów.

Skąd wziąć używaną beczkę po winie

Używane beczki po winie sprowadzamy zza granicy. Najczęściej wyszukujemy wyjątkowe beczki po winie francuskim oraz po amerykańskiej whiskey, np. beczki Jack Daniels, Bourbon Woodfordlub Chattanooga. Beczki whiskey i beczki wina to nie jedyne beczki, jakie można wykorzystać do produkcji alkoholu. Sprowadzamy także, cieszące się niemałym zainteresowaniem, beczki po innych alkoholach, np. beczki po rumie i… tequili. Nie każda drewniana beczka na alkohol jest taka sama. Ich walory i tajemnice zależą nie tylko od tego jaki alkohol był w nich wcześniej leżakowany. Nawet region pochodzenia i sposób gięcia drewna ma wpływ na to, jaki smak i aromat odkryje przed nami stara dębowa beczka.Dokładamy więc starań, by sprowadzać dla was te najlepsze i oddać wam w stanie nienaruszonym – bez mycia, płukania i ingerencji w warstwę, jaka została w ich wnętrzu.

Zobacz też na czym przechowywać używane beczki dębowe: https://marxam.pl/podstawy-pod-beczki,cp391,pl.html