Drożdże TURBO do owoców+pektolaza

na 50 kg

Indeks katalogowy: ME057068

  • Dostawa: od 5,00 zł (Odbiór osobisty w sklepie Strefa Piwa (Kraków))
  • Kod EAN:
    • 5903111865726
8,75 zł brutto / szt. 7,11 zł netto + 23% VAT / szt.
Do przechowalni

Opis

Drożdże TURBO do owoców+pektolaza na 50 kg

Instrukcja do nastawów owocowych

5 g pektolazy wystarcza na 25 kg owoców twardych – jabłko, grusza, pigwa, ... lub na 50 kg owoców miękkich – porzeczka, winogrono, malina,

     Wcześniej przygotowane owoce zalej wrzątkiem do ich przykrycia i zamieszaj, rozpuść pektolazę 5g w 1litrze wody o temperaturze 50°C.

Gdy temperatura wody z owocami osiągnie 50°C dodaj rozpuszczoną wcześniej pektolazę.

Energicznie zamieszaj i pozostaw na 2 godz., po tym czasie ponowie wymieszaj.

Zdecydowanie lepiej filtrować jest nastaw po zakończeniu fermentacji uzyskujemy wtedy lepszy aromat i moc.

Drożdże zadajemy do nastawu w temperaturze ok. 30°C energicznie mieszając 2-3 minuty.

Po ok. 3 -4 dniach fermentacji można dodać w zależności od zawartości cukru w owocach syropu cukrowego.2 kg cukru/ 3l wody.(temp. 30°C).Dodawanie syropu cukrowego można powtórzyć po następnych 3-4 dniach,

Drożdży nie należy uwadniać przed zadaniem. Maksymalna temperatura fermentacji to 34°C. Tolerancja drożdży na alkohol 18-19%

Uwaga: saszetka z enzymem pod nalepką z instrukcją.

Koszty dostawy

Paczkomaty InPost : od 13,50 zł
Odbiór osobisty w siedzibie firmy : od 0,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Strefa Piwa (Kraków) : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Świat Kraftu (Kraków) : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Piwa Świata (Poznań) : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Delikatesy Best (Lublin) : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Sklep z Piwem (Gdańsk) : od 5,00 zł

Zapytaj o produkt