Drożdże Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend

Indeks katalogowy: ME433023

  • Dostawa: od 5,00 zł (Odbiór osobisty w sklepie Strefa Piwa (Kraków))
69,00 zł brutto / szt. 56,10 zł netto + 23% VAT / szt.
Data użycia zalecana przez producenta:
Do przechowalni

Opis

Drożdże Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend 

 

Wyeast 3278 Belgian Lambic to blend zawierający drożdże oraz bakterie ważne dla produkcji piw fermentacji spontanicznej pochodzących z regionu doliny rzeki Zenne w Belgii. Blend zawiera odpowienie proporcje belgijskich drożdży górnej fermentacji, drożdży sherry, dwa szczepy drożdży brettanomyces, kultury lactobacillus oraz pediococcus. Taka mieszanka produkuje w trakcie fermentacji tak pożądane aromaty oraz smaki typowe dla piw warzonych w okolicach Brukeseli. Nie zaleca się robienia startera przed fermentacją, ponieważ może to zaburzyć proporcje drożdży i bakterii. Skutkiem wysokiego odfermentowania jest duża wytrawność gotowego piwa.

 

Typ fermentacji

mieszana/spontaniczna

Zakres temperatur

17 - 23⁰C

Stopień odfermentowania

70 - 80%

Flokulacja

średnia

Tolerancja alkoholu w piwie

11% ABV 

Polecany do piw w stylu

lambic, gueze, lambic owocowy, flanders red ale, piwa dzikie

 

Aby utrzymać drożdże płynne w jak najlepszej kondycji, nie wysyłamy zamówień z nimi w piątki. Jeśli zależy Ci jednak na wysyłce takiej paczki w piątek - poinformuj nas o tym w komentarzu do składanego zamówienia.

Zobacz także

Koszty dostawy

Paczkomaty InPost : od 13,50 zł
Odbiór osobisty w siedzibie firmy : od 0,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Strefa Piwa (Kraków) : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Świat Kraftu (Kraków) : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Piwa Świata (Poznań) : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Delikatesy Best (Lublin) : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Sklep z Piwem (Gdańsk) : od 5,00 zł

Zapytaj o produkt