Drożdże Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend
Indeks katalogowy: ME433023
- Dostawa: od 5,00 zł (Odbiór osobisty w sklepie Strefa Piwa (Kraków))
Opis
Drożdże Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend
Wyeast 3278 Belgian Lambic to blend zawierający drożdże oraz bakterie ważne dla produkcji piw fermentacji spontanicznej pochodzących z regionu doliny rzeki Zenne w Belgii. Blend zawiera odpowienie proporcje belgijskich drożdży górnej fermentacji, drożdży sherry, dwa szczepy drożdży brettanomyces, kultury lactobacillus oraz pediococcus. Taka mieszanka produkuje w trakcie fermentacji tak pożądane aromaty oraz smaki typowe dla piw warzonych w okolicach Brukeseli. Nie zaleca się robienia startera przed fermentacją, ponieważ może to zaburzyć proporcje drożdży i bakterii. Skutkiem wysokiego odfermentowania jest duża wytrawność gotowego piwa.
|
Typ fermentacji |
mieszana/spontaniczna |
|
Zakres temperatur |
17 - 23⁰C |
|
Stopień odfermentowania |
70 - 80% |
|
Flokulacja |
średnia |
|
Tolerancja alkoholu w piwie |
11% ABV |
|
Polecany do piw w stylu |
lambic, gueze, lambic owocowy, flanders red ale, piwa dzikie |
Aby utrzymać drożdże płynne w jak najlepszej kondycji, nie wysyłamy zamówień z nimi w piątki. Jeśli zależy Ci jednak na wysyłce takiej paczki w piątek - poinformuj nas o tym w komentarzu do składanego zamówienia.
Zobacz także
Koszty dostawy
| Paczkomaty InPost : | od 13,50 zł |
| Odbiór osobisty w siedzibie firmy : | od 0,00 zł |
| Odbiór osobisty w sklepie Strefa Piwa (Kraków) : | od 5,00 zł |
| Odbiór osobisty w sklepie Świat Kraftu (Kraków) : | od 5,00 zł |
| Odbiór osobisty w sklepie Piwa Świata (Poznań) : | od 5,00 zł |
| Odbiór osobisty w sklepie Delikatesy Best (Lublin) : | od 5,00 zł |
| Odbiór osobisty w sklepie Sklep z Piwem (Gdańsk) : | od 5,00 zł |