Kategorie

Drożdże do piwa Lallemand Abbaye Belgian Style Ale 11 g

Danstar

Numer katalogowy: ME583008

  • Dostawa: od 5,00 zł
  • Kod EAN: 8,05527E+11
17,50 zł -10% 15,75 zł / op 12,80 zł + 23% VAT

Opis

Drożdże Lallemand Abbaye Belgian Style Ale
 

Lallemand Abbaye to szczep górnej fermentacji pochodzący z Belgii. Wyselekcjonowany specjalnie do fermentacji belgijskich piw zarówno wysoko- jak i niskoalkoholowych. Drożdże produkują aromaty typowe dla piw belgijskich oraz piw trapistów. W wyższych temperaturach profil jest pikantny, owocowy oraz bananowy. Fermentacja w niskim zakresie pozwala uzyskać nuty ciemnych owoców, rodzynek, daktyli oraz fig.

 

Polecane do piw: belgian blonde, belgian golden, dubbel, tripel, quad, belgian white.

Fermentacja: burzliwa fermentacja może być zakończona w 4 dni w temperaturze w 20°C.

Zakres temperatury fermentacji: 17°C (63°F)  do 25°C (77°F)

Tolerancja alkoholu: do 14%

Flokulacja: średnia do wysokiej

Odfermentowanie: wysokie

Profil: estrowy, owocowy

 

Odfermentowanie i czas fermentacji są zależne od ilości komórek zadanych do brzeczki, jej wartości odżywczej oraz kondycji drożdży.

Zobacz także

Nie znaleziono produktów odpowiadających zadanym kryteriom

Koszty dostawy

Zapytaj o produkt