Kategorie

Drożdże do piwa Lallemand Danstar Nottingham 11 g

Numer katalogowy: ME583009

  • Dostawa: od 5,00 zł
  • Kod EAN: 67031000218
12,50 zł -10% 11,25 zł / op 9,15 zł + 23% VAT

Opis

Drożdże Lallemand Nottingham High Performance Ale

 

Drożdże Nottingham to angielski szczep drożdży cechujący się wysoką wydajnością oraz szerokim zastosowaniem. Drożdże dzięki swojemu neutralnemu profilowi mogą być użyte do fermentacji piw w wielu różnych stylach. Wysoka wydajność oraz odporność na trudne warunki stwarza również możliwość fermentacji piw spoza klasycznego spektrum stylów. Szczep jest zdolny do pracy w wyjątkowo niskich temperaturach, dzięki czemu możliwe jest uzyskanie profilu zbliżonego do piw dolnej fermentacji w niecałe 9 dni. 

Polecane do piw w stylu: pale ale, amber, porter, stout i barley wine, golden ale, kölsch, IPA, imperial stout. 

Fermentacja: burzliwa fermentacja może być zakończona w 4 dni w temperaturze 20°C
Zakres temperatury fermentacji: 10°C (50°F) do 22°C (72°F)
Tolerancja alkoholu: do 14%
Flokulacja: wysoka
Odfermentowanie: wysokie
Profil: neutralny, możliwe lekkie owocowe estry


Odfermentowanie i czas fermentacji są zależne od ilości komórek zadanych do brzeczki, jej wartości odżywczej oraz kondycji drożdży.

Zobacz także

Nie znaleziono produktów odpowiadających zadanym kryteriom

Koszty dostawy

Zapytaj o produkt