Drożdże do piwa Lallemand Danstar Windsor Ale

Drożdże Piwne Lallemand Windsor British-Style

Drożdże piwne Lallemand Windsor to klasyczny angielski szczep drożdży górnej fermentacji. Estrowy w zapachu jak i smaku profil, ze świeżą drożdżową nutą idealnie nadaje się do fermentacji klasycznych angielskich Ale. Odpowiedni do piw jasnych jak i porterów, czyli piw gdzie najważniejszy jest tradycyjny profil piw angielskich. Szczep nie metabolizuje maltotriozy (cukier złożony z 3 cząsteczek glukozy). Średnia zawartość maltotriozy w brzeczce wynosi 10-15%. Dzięki temu gotowe piwo będzie cechowała wyższa zawartość cukrów resztkowych oraz wyższa pełnia. Z tego powodu zaleca się dobranie odpowiedniej temperatury zacierania.

Cechy drożdży piwnych Lallemand Windsor:

- Profil estrowy z drożdżową nutą

- Nadaje się do klasycznych angielskich ale

- Wygodne i łatwe w dozowaniu i użyciu w porównaniu do drożdży płynnych. Nie wymagają uwadniania.

Korzyści drożdży piwnych Lallemand Windsor:

- Typowy angielski profil drożdży

- Idealny dla piwowarów domowych, którzy chcą warzyć klasyczne angielskie ale

- Łatwy w użyciu, nawet dla początkujących

Drożdże piwne Lallemand Windsor - zastosowanie

Drożdże piwne Lallemand Windsor to angielski szczep, który wytwarza owocowy aromat z niższym odfermentowaniem z uwagi na swoją niezdolność do fermentowania maltotriozy.

Piwa fermentowane tym szczepem drożdży piwnych są określane jako pełne, owocowe, o klasycznym angielskim profilu.

Polecane do piw: mild, bitter, irish red, english brown, porter, sweet stout, stout.

Specyfikacja drożdży piwnych Lallemand Windsor