Drożdże do piwa Lallemand Köln Koelsch Style Ale Yeast 11 g

Indeks katalogowy: ME583062

  • Dostawa: od 0,00 zł
18,00 zł / op 14,63 zł + 23% VAT / op

Opis

Drożdże do piwa Lallemand Köln Koelsch Style Ale Yeast

 

Lallemand LalBrew Köln to szczep dedykowany do piw w stylu kolońskim (koelsch) oraz innych wymagających neutralnego profilu, z delikatnym uwydatnieniem aromatu chmielowego oraz subtelnych estrów owocowych. Dzięki aktywności beta-glukozydazy, szczep eksponuje aromat i smak chmielu, wspomagając jego biotransformację. Fermentacja w dolnym zakresie temperatur pozwala na uzyskanie neutralnego charakteru. Wyższe temperatury pozwalają uzyskać profil estrowy o bardziej owocowym charakterze.

 

Polecane do piw: koelsch, piwa górnej fermentacji o neutralnym profilu

Fermentacja: burzliwa fermentacja może być zakończona w ciągu 7 dni, zwykle wolniejsza niż w większość szczepów górnej fermentacji. Jest to typowe dla tego szczepu.

Zakres temperatury fermentacji: 15°C (59°F) do 22°C (72°F)

Tolerancja alkoholu: do 9%

Flokulacja: średnia do wysokiej

Odfermentowanie: średnie do wysokiego

Profil: lekko owocowy, neutralny przy fermentacji w niższych temperaturach.

 

Odfermentowanie i czas fermentacji są zależne od ilości komórek zadanych do brzeczki, jej wartości odżywczej oraz kondycji drożdży.

Zobacz także

Koszty dostawy

Przesyłka kurierska ? : od 16,00 zł
Paczkomaty InPost ? : od 13,50 zł
Odbiór osobisty w siedzibie firmy ? : od 0,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Strefa Piwa (Kraków) ? : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Bimberek i Piwko(Kraków) ? : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Świat Kraftu (Kraków) ? : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Piwa Świata (Poznań) ? : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Piwosznik (Olsztyn) ? : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Delikatesy Best (Lublin) ? : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Sklep z Piwem (Gdańsk) ? : od 5,00 zł
Dostawa nagrody w Konkursie Piw Domowych ? : od 0,00 zł

Zapytaj o produkt