Drożdże do piwa Lallemand London ESB - Classic English 11 g

Danstar

Indeks katalogowy: ME583019

  • Dostawa: od 0,00 zł (Dostawa nagrody w Konkursie Piw Domowych)
21,50 zł brutto / op 17,48 zł netto + 23% VAT / op
Do przechowalni

Opis

Drożdże Lallemand London ESB English-Style Ale
 

Lallemand London ESB to klasyczny brytyjski szczep drożdży cechujący się stała i niezawodną fermentacją. Umiarkowany poziom produkcji estrów pozwala na wyeksponowanie słodowości oraz aromatu i smaku chmielowego. Szczep dzięki swojemu uniwersalnemu profilowi pozwala produkować nie tylko piwo w stylu extra special bitter (ESB), ale również wiele innych klasycznych brytyjskich stylów a także cydr. Szczep nie metabolizuje maltotriozy (cukier złożony z 3 cząsteczek glokozy). Średnia zawartość maltotriozy w brzeczce wynosi 10-15%. Dzięki temu gotowe piwo będzie cechowała wyższa zawartość cukrów resztkowych oraz wyższa pełnia. Z tego powodu zaleca się dobranie odpowiedniej temperatury zacierania.

 

Polecane do piw : extra special bitter, pale ale, mild oraz cydrów.

Fermentacja: burzliwa fermentacja może być zakończona w 4 dni w temperaturze w 20°C

Zakres temperatury fermentacji : 18°C (65°F) do 22°C (72°F)

Tolerancja alkoholu :  Do 12%

Flokulacja: niska

Odfermentowanie: średnie

Profil: neutralny, lekko estrowy

 

Odfermentowanie i czas fermentacji są zależne od ilości komórek zadanych do brzeczki, jej wartości odżywczej oraz kondycji drożdży.

Zobacz także

Koszty dostawy

Przesyłka kurierska : od 19,50 zł
Paczkomaty InPost : od 13,50 zł
Odbiór osobisty w siedzibie firmy : od 0,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Strefa Piwa (Kraków) : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Świat Kraftu (Kraków) : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Piwa Świata (Poznań) : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Delikatesy Best (Lublin) : od 5,00 zł
Odbiór osobisty w sklepie Sklep z Piwem (Gdańsk) : od 5,00 zł
Dostawa nagrody w Konkursie Piw Domowych : od 0,00 zł

Zapytaj o produkt