Drożdże do piwa Lallemand Köln Koelsch Style Ale Yeast 11 g

Catalogue index: ME583062

  • Delivery: from PLN0.00
PLN18.00 / op PLN14.63 + 23% VAT / op
To storage

Description

Drożdże do piwa Lallemand Köln Koelsch Style Ale Yeast

 

Lallemand LalBrew Köln to szczep dedykowany do piw w stylu kolońskim (koelsch) oraz innych wymagających neutralnego profilu, z delikatnym uwydatnieniem aromatu chmielowego oraz subtelnych estrów owocowych. Dzięki aktywności beta-glukozydazy, szczep eksponuje aromat i smak chmielu, wspomagając jego biotransformację. Fermentacja w dolnym zakresie temperatur pozwala na uzyskanie neutralnego charakteru. Wyższe temperatury pozwalają uzyskać profil estrowy o bardziej owocowym charakterze.

 

Polecane do piw: koelsch, piwa górnej fermentacji o neutralnym profilu

Fermentacja: burzliwa fermentacja może być zakończona w ciągu 7 dni, zwykle wolniejsza niż w większość szczepów górnej fermentacji. Jest to typowe dla tego szczepu.

Zakres temperatury fermentacji: 15°C (59°F) do 22°C (72°F)

Tolerancja alkoholu: do 9%

Flokulacja: średnia do wysokiej

Odfermentowanie: średnie do wysokiego

Profil: lekko owocowy, neutralny przy fermentacji w niższych temperaturach.

 

Odfermentowanie i czas fermentacji są zależne od ilości komórek zadanych do brzeczki, jej wartości odżywczej oraz kondycji drożdży.

See also

Cost of delivery

Przesyłka kurierska ? : from PLN16.00
Paczkomaty InPost ? : from PLN13.50
Odbiór osobisty w siedzibie firmy ? : from PLN0.00
Odbiór osobisty w sklepie Strefa Piwa (Kraków) ? : from PLN5.00
Odbiór osobisty w sklepie Bimberek i Piwko(Kraków) ? : from PLN5.00
Odbiór osobisty w sklepie Świat Kraftu (Kraków) ? : from PLN5.00
Odbiór osobisty w sklepie Piwa Świata (Poznań) ? : from PLN5.00
Odbiór osobisty w sklepie Piwosznik (Olsztyn) ? : from PLN5.00
Odbiór osobisty w sklepie Delikatesy Best (Lublin) ? : from PLN5.00
Odbiór osobisty w sklepie Sklep z Piwem (Gdańsk) ? : from PLN5.00
Dostawa nagrody w Konkursie Piw Domowych ? : from PLN0.00

Ask about product