Aromazyme, enzym wspomagający biotransformację chmielu, 100 g
beta-glukozydaza
Katalogindeks: ME583076
- Leveranse: fra PLN 20,00 (InPost pakkeskap)
Beskrivelse
Aromazyme, enzym wspomagający
Enzym wspomagający budowanie profilu chmielowego w piwach w stylu IPA oraz innych cechujących się wyraźnym aromatem oraz smakiem chmielu. Produkt jest przeznaczony do stosowania w przemyśle jak i piwowarstwie amatorskim. Enzym beta-glukozydaza dzięki utrwalaniu wiązań pomiędzy poszczególnymi związkami pochodzącymi z chmielu oraz brzeczki tworzy glikozydy odpowiedzialne za bogaty profil chmielowy piwa.
Zalety:
- zwiększa spektrum aromatów pochodzących z chmielu,
- zmniejsza ryzyko wystąpienia nieprzyjemnego piekącego odczucia goryczki,
- podnosi fermentowalność brzeczki,
- wzbogaca profil aromatyczny w zależności od użytego szczepu drożdży,
- uwydatnia aromaty mniej popularnych odmian chmielu.
Sposób użycia:
Rozpuścić odpowiednią ilość środka w sterylnej wodzie (w proporcjach 1 g na 10 ml) i dodać podczas fermentacji.
Dozowanie:
5 g/1 hl
Se også
Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også...
Roasted barley (palony jęczmień) to surowiec wytwarzany z palenia jęczmienia. Nadaje piwu palonego, kawowego posmaku. Idealny do ciemnych piw.
ME512289
Słód karmelowy 300 wytwarzany z jęczmienia. Nadaje piwu bogaty aromat i bursztynowy kolor. Idealnie nadaje się do warzenia piw jak dark lager, amber ale.
ME733015
Słód Carahell wytwarzany z jęczmienia. Nadaje piwu słodowo-słodki smak z nutami karmelu. Idealny do warzenia hefeweizen, pale ale, golden ale.
ME711106
Słód Caraamber wytwarzany z jęczmienia. Nadaje piwu nut toffi, karmelu i chleba. Idealny do warzenia czerwonawych piw ze złożonym profilem zapachowym.
ME711118
Leveringskostnader
Internasjonal kurerlevering - AT, BA, LT, LV, CH : | fra PLN 112,50 |
Internasjonal kurerlevering - BE, CZ, DK, LU, DE, SK, HU : | fra PLN 90,00 |
InPost pakkeskap : | fra PLN 20,00 |
Internasjonal kurerlevering - HR, IT : | fra PLN 157,50 |
Pall levering : | fra PLN 150,00 |
Pris bekreftes på e-postadresse: sklep@marxam.pl : | fra PLN 1,00 |
Budlevering : | fra PLN 25,00 |
Internasjonal kurerlevering - RO : | fra PLN 180,00 |
Internasjonal kurerlevering - US : | fra PLN 150,00 |
Internasjonal kurerlevering - EE, FI, FR, ES, NL, LI, PT, SI : | fra PLN 135,00 |