Laffort VEGEFINE (Vegecoll) 500 g
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Beschreibung
Vegetal protein-based fining agent extracted from potatoe
VEGECOLL® is used:
- In must: especially during flotation - for a short lees flotation time and for the elimination of phenolic compounds (oxidised as well as susceptible to oxidation).
- In white, rosé and red wine: for its high clarification and sedimentation rate, stabilisation of colouring matter and elimination of red wine astringent tannins.
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