tr?id=191004198171028&ev=PageView
&noscript=1

Mash roerders

Wijnmakers: haal het meeste uit uw recept met een Mash roerders

Heb je je ooit afgevraagd waarom druivengisting soms onvoorspelbaar kan zijn? Door een punchdown-tool te gebruiken, kunt u uw proces nauwlettend in de gaten houden en ervoor zorgen dat elke partij wijn de perfecte smaak en textuur heeft. Ontdek wat de verschillende functies zijn en hoe deze tools u kunnen helpen consistente resultaten te behalen.

Wat is een Mash roerders?

Een mash roerders is een gespecialiseerd hulpmiddel dat wordt gebruikt bij het maken van wijn om consistente resultaten te bereiken en recepten te optimaliseren. Het heeft een verscheidenheid aan functies, waaronder een verstelbare plunjerarm met verwisselbare snijbladen, waarmee u tijdens de gisting op verschillende delen van de most kunt richten.

Hoe helpt een Mash roerders bij het maken van rode wijn?

Een mash roerders zorgt voor consistente resultaten bij het maken van wijn dankzij de variabele controle over de roerintensiteit. Door de plunjerarm en de messen te kunnen verstellen, kunt u tijdens de fermentatie op verschillende delen van de most richten om de gewenste smaak en textuur in elke batch te bereiken. Mash-roerder heeft ook tal van andere toepassingen, zoals het maken van melk en het mengen van fruitmost.

Maceratie van rode wijn met een ponsgereedschap

De beste manier om een wine punch tool te gebruiken, is door langzaam te beginnen met roeren en geleidelijk de intensiteit te verhogen totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt. Je moet er ook voor zorgen dat je volledig roert, zodat er geen klontjes pulp of schillen op de most achterblijven. Als je klaar bent, bedek je je puncheon gewoon met een doek of deksel om hem te beschermen tegen oxidatie. Zorg er ten slotte voor dat u uw wijndopponsgereedschap na elk gebruik goed schoonmaakt en opbergt om verontreiniging te voorkomen en optimale prestaties te garanderen.

Waarom zou ik investeren in een punchdown-wijntool?

Investeren in een punch-wijngereedschap is essentieel voor het maken van de perfecte partij wijn. Ponsen helpt om de gewenste smaak en textuur van de wijn te garanderen, en stelt u ook in staat het tanninegehalte te beheersen. Bovendien kunt u met een wijnroerder tijdens uw fermentatieproces grotere deeltjes, zoals stengels en zaden, afbreken. Dit verbetert niet alleen de smaak van uw eindproduct, maar het verbetert ook de helderheid en behoudt aromaten voor beter smakende wijnen.

Welke andere voordelen halen ambachtelijke wijnmakers uit het gebruik van de Punch Down Tool?

Het gebruik van een hulpmiddel voor het neerslaan van rode wijn kan ook de efficiëntie van de maceratie van wijn verbeteren. Het is gemakkelijk te gebruiken en duurt even om uit te voeren; plaats gewoon de macerator in uw gistingstank en draai hem rond. Dit speciale type puree verbetert ook aanzienlijk de stroomsnelheid van uw vloeistof en voorkomt zuurstofverzadiging in uw vatwijnen, waardoor u de gewenste body, textuur, aroma en smaak kunt bereiken. We bieden roestvrijstalen ponsgereedschappen, waardoor ze veilig zijn voor contact met voedselproducten.

Toon resultaten (6)
Macerators
Weergave:
Op pagina:
Sorteer op:
Verwisselbaar Mash-roerder Type 8 - Hoofdhandvat

Mash-roerder dat wordt gebruikt voor het macereren van wijn en druiven. Het product is een hoofdhandgreep, zonder messen van de versnijder.

Voltooiing tot 2 dagen
PLN 180,00 bruto PLN 146,34 net + 23% BTW / stuks.
Mostroerder Type 5

Mostroerder Type 5

Catalogus index: ME001043

Mostroerder voor wijn en druiven (puree-roerder), gebruikt voor maceratie van rode wijn en het mengen van fruitmost.

PLN 245,00 bruto PLN 199,19 net + 23% BTW / stuks.
Verwisselbare Mash-menger type 8 tip A RVS

Verwisselbare Mash-menger type 8 tip A RVS

Catalogus index: ME001187

Mash-menger gebruikt voor maceratie van rode wijn en druiven. Het product is een versnijderblad, zonder de hoofdhandgreep.

Voltooiing tot 2 dagen
PLN 130,00 bruto PLN 105,69 net + 23% BTW / stuks.
Mash roerder, punchdown wijn tool Type 7

Mash roerder, punchdown wijn tool Type 7

Catalogus index: ME001185

Mash roerder (puree-roerder), gebruikt bij druivenfermentatie, maceratie van wijn en het mengen van fruitmost.

PLN 345,00 bruto PLN 280,49 net + 23% BTW / stuks.
Verwisselbare Mash-menger type 8 tip B RVS

Verwisselbare Mash-menger type 8 tip B RVS

Catalogus index: ME001188

Mash-menger dat wordt gebruikt bij het maken van wijn voor het macereren van rode wijn en druiven. Het product is een versnijderblad, zonder de hoofdhandgreep.

Voltooiing tot 2 dagen
PLN 130,00 bruto PLN 105,69 net + 23% BTW / stuks.
Verwisselbare Mash-menger type 8 tip C RVS

Verwisselbare Mash-menger type 8 tip C RVS

Catalogus index: ME001189

Mash-menger dat wordt gebruikt bij het maken van rode wijn, voor het macereren van druiven en wijn. Het product is een versnijderblad, zonder de hoofdhandgreep.

PLN 130,00 bruto PLN 105,69 net + 23% BTW / stuks.