Palony Jęczmień Weyermann 0,25 kg - śrutowany

Palony jęczmień Weyermann

Palony jęczmień jest surowcem niesłodowanym, używanym jako dodatek do piw ciemnych w celu uzyskania odpowiedniej barwy piwa. Podobnie jak w przypadku słodów palonych, zaleca się dodawać go w ostatnich minutach zacierania, po wykonaniu próby jodowej.

Barwa [EBC]	1000 - 1300
Barwa [Lovibond]	377,5 - 490,6
Zalecana ilość	do 5%
Polecany do piw	stout, piwa ciemne

Słód możemy ześrutować również do zacierania w kociołku automatycznym (Brewster Beacon, Klarstein, Coobra itp.). Jeśli chcesz, aby Twój słód został ześrutowany w ten sposób (grubiej) - poinformuj nas o tym w komentarzu do składanego zamówienia.


W galerii znajdziesz spektrum aromatów oraz smak, jakie słód wnosi do gotowego piwa Legenda:
Roasted - aromaty palone: - coffee - kawowy - cacao - kakaowy - dark chocolate - ciemnej czekolady - roasted almond - prażonego migdała - dried fruit - suszonych owoców - bready - chlebowy	Smoky - aromaty dymne, wędzone: - wood smoke - dymu drzewnego - clove - goździka	Fruity/Nutty - owocowe/dymne: - almond - migdałowy - hazelnut - orzechowy - raisin - rodzynek - vanilla - waniliowy	Malty - słodowe: - honey - miodowy - biscuit - biszkoptowy - marmalade - marmolada - malty-sweet - słodki słodowy	Caramel - karmelowe: - toffee - toffi - light caramel - karmelowy - dark caramel - ciemny karmel	Taste - smak: - sour - kwaśny - sweet - słodki - bitter - gorzki

| marxam.pl