Roasted Barley Castle Malting 1 kg

Roasted barley (palony jęczmień) Castle Malting

Roasted barley (palony jęczmień) jest ziarnem używanym do warzenia piwa. Ten prawie czarny surowiec ma unikalny smak palonej kawy i czekolady dzięki procesowi palenia. Może być używany do nadawania głębokiego koloru i wyrazistego smaku stoutowi, porterowi, brown ale, czarnemu lagerowi, bockowi i innym ciemnym piwom. Roasted barley (palony jęczmień) jest starannie produkowany w ściśle kontrolowanych warunkach, dzięki czemu piwowarzy mogą tworzyć piwo o doskonałym smaku!

Barwa: 1000.0 - 1400.0 EBC

Cechy roasted barley (palonego jęczmienia):

- Wszystkie naturalne składniki organiczne

- Bez dodatku konserwantów i chemikaliów

- Wspaniały smak palonej kawy i czekolady

Korzyści roasted barley (palonego jęczmienia):

- Poprawia smak i aromat piwa

- Dodaje piwom głęboki czerwony mahoniowy kolor

- Zapewnia niezbędne składniki odżywcze dla wzrostu drożdży podczas fermentacji

Roasted barley (palony jęczmień) - zastosowanie

Palony jęczmień jest surowcem niesłodowanym - są to palone ziarna jęczmienia, które wnoszą do piwa przypalony smak z nutami kawy. Jest zbliżony do słodu Black, jednak aromat i smak jaki wnosi do piwa jest bardziej złożony. Ziarna palonego jęczmienia zawierają skrobię, a więc jego dodatek podnosi ekstrakt brzeczki. Wnosi do piwa bardzo silny palony posmak oraz głęboki, czerwono-mahoniowy kolor. W piwach typu stout i porter nadaje wytrawności.

Nadaje piwu palonego, ziarnistego, kawowego posmaku.

Idealny do warzenia takich piw jak stouty, portery, brown ale i innych ciemnych piw.

Roasted barley (palony jęczmień) można wykorzystać do 2-4% w brown ale lub 3-10% w porterach i piwach typu stout.

Specyfikacja roasted barley (palonego jęczmienia)