Słód Red Ale (melanoidynowy) Viking Malt 1 kg śrutowany

Słód Red Ale Melanoidynowy Viking Malt

Słód red ale melanoidynowy to specjalny słód stosowany w piwowarstwie w celu nadania piwom niepowtarzalnego słodowo-gorzkiego smaku. Dodaje również prażonych i orzechowych smaków z długotrwałym posmakiem. Ten słód jest silnie aromatyczny i ma właściwości barwiące, co czyni go idealnym do specjalnych piw typu ale, takich jak APA, IPA, red ale i dark lager. Jest bogaty w melanoidyny i lekko kwaśny, co dodaje złożoności profilowi smakowemu piwa.

Barwa: 60.0 - 80.0 EBC

Cechy słodu red ale melanoidynowego:

- Specjalny słód do warzenia piw zbalansowanych w kierunku słodowości

- Zapewnia niepowtarzalny słodowo-gorzki smak

- Dodaje palonych i orzechowych smaków z długotrwałym posmakiem

- Silnie aromatyczny z możliwością barwienia

- Bogaty w melanoidyny i lekko kwaśny

Korzyści słodu red ale melanoidynowego:

- Dodaje złożoności profilowi smakowemu piwa

- Idealny do specjalnych piw, takich jak APA, IPA, red ale i dark lager

- Poprawia ogólny smak i aromat piwa

- Wysokiej jakości słód pochodzący od zaufanych dostawców

- Łatwy w użyciu w procesie warzenia

Słód red ale melanoidynowy - zastosowanie

Produkowany z jęczmienia browarnego 2-rzędowego. Słód o wysokim stopniu modyfikacji białka i skrobi, a także o dużej ilości związków Maillarda.

Nadaje piwu bursztynowy kolor, uwydatnia aromat słodowo-chlebowy. Odpowiedni do piw typu: amber, lager, ale, red ale. Do 20% zasypu.

Nadaje piwu słodowe i gorzkie, ale także palone i orzechowe smaki, o długotrwałym utrzymywaniu.

Idealny do warzenia takich piw jak specjalne ale, takie jak APA, IPA, red ale i ciemne lagery.

Słód red ale melanoidynowy można wykorzystać do 20% zasypu.

Specyfikacja słodu red ale melanoidynowego