Drożdże do piwa Lallemand Belle Saison Belgian Style Ale 500 g
Danstar
Index du catalogue: ME583002
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Description
Lallemand Belle Saison to szczep dedykowany dla piw w stylu saison. Szczep przystosowany do fermentacji w wysokich temperaturach (do 35°C). Profil jest owocowy, przyprawowy i świeży, charakterystyczny dla piw w stylu farmhouse.
Polecane do piw : saison, speciality beer, christmas ale.
Fermentacja: burzliwa fermentacja może być zakończona w 4 dni w temperaturze w 20°C
Zakres temperatury fermentacji: 15°C (59°F) do 35°C (95°F)
Tolerancja alkoholu: Do 15%
Flokulacja: niska
Odfermentowanie: wysokie
Profil: owocowy, przyprawowy, pikantny
Odfermentowanie i czas fermentacji są zależne od ilości komórek zadanych do brzeczki, jej wartości odżywczej oraz kondycji drożdży.
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