Mestůvka Trvalé

Mestůvka jako macerační zařízení

Mestůvka se běžně používá jako macerátor pro vinařské účely. Umožňuje vám snadno a důsledně míchat mošt a zlepšit efektivitu vašeho procesu výroby červeného vína. Míchadlo na víno, lze také použít při kvašení hroznů, stejně jako při výrobě mléka, míchání ovoce atd.

Mestůvka S Macerator čepelemi

Mestůvka má spoustu funkcí. Tou hlavní jsou vyměnitelné čepele macerátoru, které umožňují snadné skladování a také možnost vybrat si hlavu podle vašich potřeb. Jde o jednoduchý způsob macerace červeného vína.

Mestůvka z nerezové oceli jako míchadlo

Péřové nástroje nabízené naší společností jsou vyrobeny z nerezové oceli, což umožňuje bezpečný kontakt s potravinami. Používá se také jako míchadlo vína, které mu pomáhá provzdušňovat a získávat požadovanou texturu v procesu macerace vína.

Mestůvka

V procesu výroby červeného vína, punč dolů, znamená zajistit požadovanou chuť a texturu vína, stejně jako vám umožní kontrolovat hladinu taninu. Navíc pomocí punče můžete během fermentačního procesu rozložit větší částice, jako jsou stonky a semena. Punč z červeného vína nejen zlepšuje chuť vašeho konečného produktu, ale také zlepšuje čirost a zachovává aromatické látky pro lepší chuť vín.