Drożdże Fermentum Mobile Irlandzkie ciemności FM13

Drożdże Fermentum Mobile Irlandzkie ciemności FM13

Drożdże Fermentum Mobile Irlandzkie ciemności FM13 to uniwersalny irlandzki szczep polecany do mocnych i/lub ciemnych piw górnej fermentacji. Przy fermentacji w niskim zakresie temperatur, szczep daje delikatny profil owocowy. Przy wyższych temperaturach, produkcja estrów i owocowy charakter znacznie wzrastają.

Typ fermentacji	górna
Zakres temperatur	16 - 22⁰C
Stopień odfermentowania	71 - 75%
Flokulacja	bardzo wysoka, gęstwa tworzy zwarte granulki
Tolerancja alkoholu w piwie	12% ABV
Polecany do piw w stylu	dry stout, irish red ale, foreign extra stout, sweet/milk stout, oatmeal stout, robust porter, imperial IPA
Profil zbliżony do szczepu	Wyeast 1084 Irish Ale

Aby utrzymać drożdże płynne w jak najlepszej kondycji, nie wysyłamy zamówień z nimi w piątki. Jeśli zależy Ci jednak na wysyłce takiej paczki w piątek - poinformuj nas o tym w komentarzu do składanego zamówienia.

Drożdże płynne przechowujemy w warunkach chłodniczych (2-6⁰C), jednak aby zapewnić odpowiednią ilość komórek w trakcie fermentacji, każdorazowo zalecamy wykonanie startera. W przypadku drożdży dla których termin minimalnej trwałości minął, wykonanie startera jest niezbędne; w takich przypadkach, reklamacje ze względu na stan drożdży, przebieg fermentacji oraz jej jakość nie będą uwzględniane - prosimy o przemyślane zakupy.

| marxam.pl