Drożdże do piwa Lallemand Lalbrew New England Ale Yeast 11 g

Drożdże do piwa Lallemand Lalbrew New England Ale Yeast

data ważności przecenionej partii: 09.2023

Lallemand LalBrew New England to szczep górnej fermentacji wyselekcjonowany specjalnie pod kątem stabilności oraz owocowego profilu estrowego charakterystycznego dla piw w stylu East Coast. Piwa fermentowane tym szczepem cechują się wyjątkowym aromatem i smakiem owoców tropikalnych oraz pestkowych, takich jak brzoskwinia.

Polecane do piw: east coast IPA

Fermentacja: Burzliwa fermentacja może być zakończona w ciągu 7 dni w temperaturze w 20°C, zwykle wolniejsza niż w większość szczepów górnej fermentacji.

Zakres temperatury fermentacji: 15°C (59°F) do 22°C (72°F)

Tolerancja alkoholu: do 9%

Flokulacja: średnia

Odfermentowanie: średnie do wysokiego

Profil: estrowy, owocowy

Odfermentowanie i czas fermentacji są zależne od ilości komórek zadanych do brzeczki, jej wartości odżywczej oraz kondycji drożdży.

| marxam.pl