Zestaw surowców sour ale z mango Zestaw surowców sour ale z mango na 21 l, 10,5°Blg Kwaśne, orzeźwiające piwo doskonale gaszące pragnienie w ciepłe dni. Kwaśność uzyskana dzięki bakteriom l. plantarum uzupełniana jest o egzotyczny aromat i smak mango, dzięki czemu już w połowie szklanki będziesz myślał o otwarciu kolejnej butelki! Skomoponowana przez nas receptura balansuje smaki kwaśny i owocowy, jeśli jednak chciałbyś nadać piwu więcej owocowości, możesz dokupić dodatkowe opakowanie pulpy - znajdziesz je w zakładce "Zobacz także - Akcesoria". Planując warkę piwa kwaśnego, weź pod uwagę: 1. Kontrolę pH brzeczki - zarówno do zakwaszania wstępnego jak i wlaściwego, wskazany jest pomiar pH, dlatego przydatne będą paski do jego pomiaru lub pHmetr. 2. Kontrolę temperatury w trakcie zakwaszania - przez 2-3 dni, przed właściwą fermentacją, konieczne jest utrzymywanie temperatury w zakresie 35-38°C, która jest optymalna dla bakterii lactobacillus plantarum. 3. Bakterie l. plantarum - kupując zestaw z bakteriami, otrzymujesz opakowanie pozwalające na zakwaszenie ok. 100 l brzeczki.

Słody

Chmiele

Pozostałe

- Pilzneński Zero Viking Malt

- Pszeniczny Viking Malt

- Cara Blond (Castle Malting)

- Magnum

- łuska ryżowa

- kwas mlekowy 80%

- pulpa z mango alphonso 100%, 1 l

Wszystkie słody są ześrutowane, zestaw nie zawiera drożdży - polecane szczepy znajdziecie na zakładce "Zobacz także"

Zestaw zawiera instrukcję warzenia krok po kroku.

Jeśli potrzebujesz pomocy w warzeniu zapraszamy do kontaktu – odpowiemy na wszystkie pytania.

Polecamy także odwiedzić internetowe forum piwowarów domowych www.piwo.org

| marxam.pl