Roasted Barley Castle Malting 25 kg

Roasted barley (palony jęczmień) Castle Malting

Roasted barley (palony jęczmień) jest ziarnem używanym do warzenia piwa. Ten prawie czarny surowiec ma unikalny smak palonej kawy i czekolady dzięki procesowi palenia. Może być używany do nadawania głębokiego koloru i wyrazistego smaku stoutowi, porterowi, brown ale, czarnemu lagerowi, bockowi i innym ciemnym piwom. Roasted barley (palony jęczmień) jest starannie produkowany w ściśle kontrolowanych warunkach, dzięki czemu piwowarzy mogą tworzyć piwo o doskonałym smaku!

Barwa: 1000.0 - 1400.0 EBC

Cechy roasted barley (palonego jęczmienia):

- Wszystkie naturalne składniki organiczne

- Bez dodatku konserwantów i chemikaliów

- Wspaniały smak palonej kawy i czekolady

Korzyści roasted barley (palonego jęczmienia):

- Poprawia smak i aromat piwa

- Dodaje piwom głęboki czerwony mahoniowy kolor

- Zapewnia niezbędne składniki odżywcze dla wzrostu drożdży podczas fermentacji

Roasted barley (palony jęczmień) - zastosowanie

Palony jęczmień jest surowcem niesłodowanym - są to palone ziarna jęczmienia, które wnoszą do piwa przypalony smak z nutami kawy. Jest zbliżony do słodu Black, jednak aromat i smak jaki wnosi do piwa jest bardziej złożony. Ziarna palonego jęczmienia zawierają skrobię, a więc jego dodatek podnosi ekstrakt brzeczki. Wnosi do piwa bardzo silny palony posmak oraz głęboki, czerwono-mahoniowy kolor. W piwach typu stout i porter nadaje wytrawności.

Nadaje piwu palonego, ziarnistego, kawowego posmaku.

Idealny do warzenia takich piw jak stouty, portery, brown ale i innych ciemnych piw.

Roasted barley (palony jęczmień) można wykorzystać do 2-4% w brown ale lub 3-10% w porterach i piwach typu stout.

Specyfikacja roasted barley (palonego jęczmienia)