Aromazyme, enzym wspomagający biotransformację chmielu, 5 g
beta-glukozydaza
Indeks katalogowy: ME583077
- Dostawa: od 20,00 zł (Paczkomaty InPost)
Opis
Aromazyme, enzym wspomagający
Enzym wspomagający budowanie profilu chmielowego w piwach w stylu IPA oraz innych cechujących się wyraźnym aromatem oraz smakiem chmielu. Produkt jest przeznaczony do stosowania w przemyśle jak i piwowarstwie amatorskim. Enzym beta-glukozydaza dzięki utrwalaniu wiązań pomiędzy poszczególnymi związkami pochodzącymi z chmielu oraz brzeczki tworzy glikozydy odpowiedzialne za bogaty profil chmielowy piwa.
Zalety:
- zwiększa spektrum aromatów pochodzących z chmielu,
- zmniejsza ryzyko wystąpienia nieprzyjemnego piekącego odczucia goryczki,
- podnosi fermentowalność brzeczki,
- wzbogaca profil aromatyczny w zależności od użytego szczepu drożdży,
- uwydatnia aromaty mniej popularnych odmian chmielu.
Sposób użycia:
Rozpuścić odpowiednią ilość środka w sterylnej wodzie (w proporcjach 1 g na 10 ml) i dodać podczas fermentacji.
Dozowanie:
5 g/1 hl
Zobacz także
Klienci, którzy kupili ten produkt kupili również...
Słód Abbey (klasztorny) wytwarzany z jęczmienia. Nadaje piwu mocny smak gotowanego chleba, orzechów i owoców. Idealnie nadaje się do warzenia piw klasztornych i w stylu brytyjskim.
ME512013
Roasted barley (palony jęczmień) to surowiec wytwarzany z palenia jęczmienia. Nadaje piwu palonego, kawowego posmaku. Idealny do ciemnych piw.
ME512289
Słód Cara Terra wytwarzany z jęczmienia. Nadaje piwu intensywne smaki karmelu, toffi i chleba, a także nuty orzechów. Idealnie nadaje się do warzenia takich piw jak bohemian lager, porter, stout.
ME512336
Pasuje do standardowego kranu 3/4'', wąż wykonany ze stali nierdzewnej
ME018001
Koszty dostawy
Przesyłka kurierska zagraniczna - AT, BA, LT, LV, CH : | od 112,50 zł |
Przesyłka kurierska zagraniczna - BE, CZ, DK, LU, DE, SK, HU : | od 90,00 zł |
Paczkomaty InPost : | od 20,00 zł |
Przesyłka kurierska zagraniczna - HR, IT : | od 157,50 zł |
Przesyłka paletowa : | od 150,00 zł |
Cena do potwierdzenia pod adresem e-mail: sklep@marxam.pl : | od 1,00 zł |
Przesyłka kurierska : | od 25,00 zł |
Przesyłka kurierska zagraniczna - RO : | od 180,00 zł |
Przesyłka kurierska zagraniczna - US : | od 150,00 zł |
Przesyłka kurierska zagraniczna - EE, FI, FR, ES, NL, LI, PT, SI : | od 135,00 zł |